ポリリン酸ナトリウム～犬猫向け歯磨き粉の安全性と危険性

　ポリリン酸ナトリウム（Sodium Polyphosphate）はリン酸化合物の一種。結合するリン酸の数にはいくつかのバリエーションがあります。例えば3リン酸ナトリウムの化学構造式は以下です。 　日本では厚生労働省によって指定添加物の「製造用剤」として認可されており、食品の変色を防止したり練り製品の結着力を増大させるため、他の縮合塩とともに利用されています。使用基準は特に定められていません。
　口から摂取した場合、マウスにおけるLD50（半数致死量）が体重1kg当たり1,300～3,700mg、ラットにおけるそれは1,380～4,100mg、ウサギにおけるそれは2,500mg程度と推計されています（:食品安全委員会添加物専門調査会）。

　海外ではJECFA（FAO/WHO合同食品添加物専門家会議）でもEFSA（欧州食品安全機関）でも一日摂取許容量（ADI）や使用基準は設定されておらず、国際がん研究機関（IARC）によって発がん性も確認されていません。