ピロリン酸ナトリウム～犬猫向け歯磨き粉の安全性と危険性

　ピロリン酸ナトリウム（sodium pyrophosphate）はリン酸塩の一種。「ピロリン酸四ナトリウム」とも呼ばれます。 　日本では厚生労働省によって指定添加物として認可されており、緩衝材、乳化剤、増粘安定剤などとして利用されています。食品としてはチキンナゲット、マシュマロ、プリンなどに用いられます。使用基準は特に設定されていません。

　海外ではJECFA（FAO/WHO合同食品添加物専門家会議）でもEFSA（欧州食品安全機関）でも一日摂取許容量（ADI）や使用基準は設定されておらず、国際がん研究機関（IARC）によって発がん性も確認されていません。